楽天で「届いてすぐ漬けられる・毎日かき回さなくていい初心者向けぬか漬けキット」を発見！
発酵食品は体にいいし、家で美味しいぬか漬けが作れたら子供たちも喜ぶかな♪と思ってチャレンジしてみました。
容器・ぬか床・説明書の3点セットです。
食のお医者さん・樽の味は、国産主原料・無添加にこだわっているショップさんなので子供たちにも安心して食べさせられます。
届いたその日に漬けられるぬか漬けキット
ぬか床を容器に移したら、すぐに野菜を漬けてOK！
早速冷蔵庫にあった人参ときゅうりを漬けてみました。
人参は、縦4本にカットして漬けるといいんだそうです。
子供と一緒に、野菜を糠の中へ。
簡単簡単～♪
野菜が隠れるまで糠の中にしっかり押し込んだら、フタをして冷蔵庫に入れます。
毎日かき混ぜなくていいというのがこのぬか漬けキットの人気のポイント。
きゅうりなら1日・人参や大根は2日くらい漬けたら完成です♪
小さい子供に料理を手伝ってもらうのって自分に余裕がないと難しいけど、ぬか漬けなら火を使わないし短時間で終わるから一緒に楽しむことができました♪
エリンギ・アスパラ・パプリカも美味しいとの噂。
野菜がお得な日にまとめて買って、色々な野菜でぬか漬けを作っていようと思います。
＼簡単美味しいぬか漬けキット／
ぬか漬けの味が薄くなってきたらどうする？
3ヶ月以上ぬか漬けを作り続けると、ぬかが水っぽくなって味が薄くなってきました。
カビを防止する備長炭や追加の調味料を急いで購入！
発酵食品の専門店だけあってぬか床が水っぽい・カビがはえそう・味が落ちた・量が減ってきたなど悩みに応じてお助けセットを用意してくれています。
ぬか床を使い捨てにせず、お手入れしながらずっと育てていくのってとても楽しいです。
ぬか漬け作るよ～と言うと子供たちも進んでお手伝いしてくれるし、良い食育になってるなと感じます。
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