現在２歳と４歳の幼稚園児育児中です☆週６お弁当作りをしていると、どうしてもおかずがマンネリがちに‥。
そこで、今話題の「作り置きおかずのレシピ本」と「ガラスの保存容器」を買って脱・マンネリにチャレンジしてみました！
ちょっとずつ本に載っているレシピやコツを取り入れて、作り置きおかずを実践中です。
１ヶ月続けてみた感想をまとめたいと思います。
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作り置きおかず用のレシピって？
作り置きおかずのレシピ本って本当にたくさん出ていますよね！どれにしようかすごく迷いました。
今回は子供も夫もどちらも喜んでくれそうなおかずがたくさん載っているタイプをチョイス！食材別にたくさんレシピが載っていて読んでいて楽しいです。
本を参考に、豚肉の生姜焼きとサバの竜田揚げを下ごしらえ中～。
最近作った作り置きおかずはこんな感じです。肉・魚・野菜・・まんべんなく作れて助かります。
本に載っている作り置きレシピや、クックパッドを見ていて思ったのですが・・作り置き専用のレシピって特にないんですよね！
腐りやすい調理方法や食材を避けるのは鉄則。でもそれ以外は「清潔に保存して・食べる前に加熱して料理を長持ちさせる」というのが作り置きおかずの定義なのかなと感じました。
作り置きおかずのレシピ本には、きちんと保存して安全に食べるための工夫やおすすめの保存容器が紹介されています。レシピを覚えるより、清潔に保存できる方法や容器を知ることが大切なのかなと思います。
作り置きおかずの長期保存に向いた保存容器は何？
保存容器の大切さに気が付いて、プラスチックからガラス容器に買い換えました。
ガラス容器はカレーやニンニク料理を保存しても臭い移りしないし、洗う時に油汚れがすぐ落ちるから作り置きおかずの保存にぴったり！そのままレンジにかけられるしとても便利です。
今回購入したのはガラス製のキッチン用品で有名なiwakiのパック＆レンジです。
この容器は密閉ではありません。でも２～３日の保存だったらこれで全く問題ありませんよ。
フタをカチッとかぶせるだけなので、パッキンがなくて洗い物がとにかく楽！毎日使うものは洗い物のストレスが少ないものが一番です☆
長～く保存したい時はやっぱり密閉容器のほうが衛生的みたいなので、IKEAで安いのをひとつ買い足しました。
ガラス容器は、重さや割れた時の事を考えると使うのが不安・・という方も多いみたいです。
実際に数週間使ってみた正直な感想を言うと、iwakiのパック＆レンジはそうそう割れないです。シンクで手が滑ったことがあるけどビクともしません。
重さはプラスチックに比べたら重いけど、パック＆レンジはガラス製品の中では軽いですよ～。
IKEAのはすごく重い(笑)安かったから仕方ないか。フライパンのように片手で持って使ったりしないので気にはなりません☆
iwakiのガラス容器は、シリーズで揃えると冷蔵庫の中で重ねて保存できるので場所を足らずにスッキリ。
作り置きおかずに限らず、蓋つきのガラス容器を持っているとすごく便利ですよ☆
ちなみに、作り置きおかずを使った娘たちのお弁当はこんな感じです。
キャラ弁でもなければ手がこんでいるわけではありませんが、子供たちは毎日ペロリと食べて来ますよ☆
☆iwakiの容器は楽天が安いです☆
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