お味噌汁や煮物のお出汁って何使ってますか？
我が家は長年”ほんだし”にと～ってもお世話になってるんだけど、鰹節や昆布でちゃんとお出汁をとる素敵ライフも憧れます( *´艸｀)
やっぱり香りがぜんぜん違うんですよね。
私はここまではできないので、今回はかんたんに本格的なお出汁が取れる“だしパック”を試してみました♪
だしパックがあればお鍋の元いらず
今回試したのは不織布にだしの粉末が入った「ふりだし」
【天然だしを使ったお鍋の作り方】
➀冷蔵庫にある根菜と葉物をザクザクと切る
➁お鍋に湯を沸かして、野菜・こんにゃく・だしパックを２つ入れて５分煮る
➂だしパックを取り出す
完成！！
見てこの黄金出汁～～♡
家中に良い香りが立ち込めてます。
お肉や魚介をいれてないのにこんなに美味しいスープがとれるなんて！
ふりだしのだしパックの中身は国産の天然原料。
・かつおぶし
・さばぶし
・えのき
・海苔
・しいたけ
・野菜類
塩もほどよく入っているので味付けはふりだしのみでOKです。
本当にいい香り‥♪
(2日目は餃子を入れて楽しみました)
〆のうどんも美味しかった～。
ふりだしのだしパックは２度使える
使い終わっただしパックの中身は、炒め物に使ってみました。
冷蔵庫にあった野菜とふりだしの中身を一緒に炒めるだけ。
二度使えるとか‥主婦心をくすぐる～♪
ふだんのお味噌汁もすごく美味しくできました(*^^*)
具材はワカメ・ネギ・なめこ・豆腐。
このお出汁、とくに野菜をおいしく仕上げてくれます。
ネギとか大根とかおすすめです。
かつお節と昆布を使って毎回お出汁をとるのはやっぱり大変。
我が家は当分だしパックと王道のほんだしのダブルで毎日の料理を楽しみたいと思います♪
＼減塩バージョンも使ってみたい／
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